Преимущества слоеной пищи

Высокая задержка и усвояемость питательных веществ

Богатый белком растительный материал расширяется до высокой температуры и короткой экструзии, белок полностью денатурируется, а структура ткани становится пористой, что способствует контакту с пищеварительными ферментами человека и улучшает скорость утилизации и усвояемость белка. Продукт не склонен к регенерации. Злаковая пища – это проблема, часто встречающаяся в процессе регенерации в процессе консервации, что может привести к грубому вкусу продукта и значительному снижению усвояемости.

Придают продуктам лучшую питательную ценность и функциональные свойства
При использовании экструзионной технологии для обработки пищевых продуктов на основе зерна добавки, такие как аминокислоты, белки, витамины, минералы, пищевые красители и специи, могут быть добавлены к экструдированному материалу равномерно и обратимо объединены с экструдированным материалом для достижения цели укрепления пищи. Расширение сжатия работает мгновенно при высоких температурах, поэтому потеря питательных веществ минимальна.
съедобный, сортовой
Зерна, бобы, картофель, овощи и другое сырье добавляют с различными материалами, а затем экструдируют и пыхтят для получения разнообразных слоеных продуктов с богатым питанием. Пышная пища стала приготовленной пищей, поэтому большая ее часть — это готовая к употреблению пища (ее можно съесть, открыв упаковку), которая легко съедается и экономит время. Это очень перспективный полуфабрикат.