Классификация пищевого оборудования

В пищевой промышленности много видов сырья и продуктов, а технология переработки различна, поэтому механическое оборудование пищевых предприятий также очень сложное.

Оборудование для обработки сырья: включая обеззараживание, очистку, отбор и другое механическое оборудование.
Дробильно-резальные, делительные машины: в том числе дробильные, дробильные, измельчающие, делительные, режущие и другое механическое оборудование.
Машины для смешивания: включая машины и оборудование для смешивания порошков.
Сортировочное оборудование: относится к сортировочному оборудованию для порошковых и блочных материалов.
Формовочное оборудование: например, печенье, формование кондитерских изделий и т. Д.
Оборудование для многофазного разделения: например, фильтр, центрифуга и т. д.
Оборудование для смешивания и гомогенизации: в основном относится к оборудованию для смешивания и обработки жидких материалов, включая коллоидную мельницу и т. д.
Оборудование для приготовления пищи: в том числе варочная стерилизация, умерщвление зелени, кипячение сахара, жарка и другие машины и оборудование.
Испарительное сгущающее оборудование: оборудование для сгущения с восходящей пленкой и с падающей пленкой, оборудование для сгущения с одним и несколькими эффектами.
Оборудование для сушки: в том числе все виды оборудования для сушки при атмосферном давлении и вакууме. По форме машины можно разделить на тип коробки, туннельный тип, тип вращающегося цилиндра, тип цепного ремня, тип распыления, тип трубы, тип псевдоожижения и т. Д. В зависимости от использования источников тепла можно разделить на нагрев дымовых газов, топливо отопление, газовое отопление, паровое отопление, электрическое отопление, дальнее инфракрасное отопление, микроволновое отопление, высокочастотное отопление и так далее.
Пекарское оборудование: в том числе с фиксированной коробкой, роторного типа, цепного типа и т. Д.
Морозильное и морозильное оборудование: в том числе различные машины для быстрой заморозки и машины для замораживания холодных напитков, также может включать холодильное оборудование. Количественное оборудование: Количественное определение, объемное или тяжелое, различных жидкостей и твердых веществ, включенных в технологический поток.
Упаковочное оборудование: включая все виды твердых и жидких материалов, банок, бутылок, мешков.
Экструзионные машины и другие машины трудно классифицировать.
Кроме того, существует некоторое общее оборудование, такое как конвейерное оборудование, в том числе ленточный конвейер, ковшовый элеватор, пневматический конвейер, различные насосы и оборудование для теплопередачи и контейнеры, которые также широко используются на пищевых предприятиях.
Подводя итог, можно сказать, что с точки зрения проектирования, производства и закупки оборудования, указанные выше два метода классификации имеют определенное руководящее значение для развития производства. Необходимо не только изучать внутренние отношения различных рабочих механизмов в различных процессах производства пищевых продуктов, чтобы облегчить разработку вспомогательных производственных линий, но также изучать эффективность производства и механическую структуру различных единичных операций, чтобы сделать частичный прорыв в технологии, чтобы управлять общим.