Текущее развитие и перспективы экструзионного процесса

В настоящее время европейские и американские страны стали лидерами в исследованиях зерновых завтраков. Страны провели исследования, основанные на местных пищевых привычках и вкусах групп, чтобы сформировать систему пищевых продуктов для завтрака из злаков, адаптированную к местным условиям. Технология экструзии в моей стране в основном сосредоточена в области воздушных продуктов и тканевого белка, а исследования по производству зерновых продуктов для завтрака с помощью технологии экструзии относительно слабы, и можно сказать, что они все еще находятся в зачаточном состоянии. Технология обработки сухих завтраков была разработана с нуля на основе постоянных инноваций в традиционных технологиях и претерпела множество изменений, чтобы сформировать новую технологию. Тем не менее, как необходимость повседневной жизни жителей, зерновые завтраки должны прикладывать больше усилий с точки зрения вкуса, типа, аромата, содержания питательных веществ и т. Д., Чтобы удовлетворить рыночный спрос. В то же время, в качестве движущей силы для продвижения прогресса зерновых завтраков, технология экструзии должна активно реализовывать инновационную политику, тщательно изучать принцип, улучшать функции и функции оборудования и разрабатывать более полный и продвинутый процесс.

В настоящее время широко используемые экструдированные продукты из одного сырья не могут удовлетворить потребности людей в комплексном питании из-за одного питания, в то время как экструдированные продукты из составного порошка могут значительно увеличить содержание питательных веществ в пище и улучшить физические и химические свойства, физиологические свойства. Функции и свойства сырья. Производительность хранилища. Технология экструзии позволяет глубоко перерабатывать такие сельскохозяйственные продукты, как зерно, бобы и картофель. моя страна богата сельскохозяйственными и побочными продуктами, а многие виды сырья богаты различными питательными веществами. При использовании традиционных методов обработки для приготовления пищи не только теряются питательные вещества, но и трудно усваиваются человеческим организмом. Абсорбционная и экструзионная технологии могут решить эту проблему. Природные белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и пищевые волокна, содержащиеся в составном порошке растительного соединения, соответствуют разумной пропорции потребления человеческого тела и имеют чрезвычайно высокую ценность использования. Он имеет широкий ассортимент продуктов, относительно простой процесс, высокую эффективность производства, хорошее качество продукции и может использовать дешевое сырое сырье для изготовления воздушных продуктов с различными вкусами, обеспечивая низкую стоимость, высокую производительность, полную автоматизацию процесса и постоянные производственные эффекты. Экструзия — это технология корректировки текстуры пищевых продуктов, которая может изменять содержание питательных веществ, таких как углеводы, белки, аминокислоты, жиры и витамины, в пищевом сырье для удовлетворения различных потребностей людей в питании. С развитием общества фаст-фуд занял большой рынок, воздушные продукты подходят для всех возрастов, а некоторые воздушные порошкообразные продукты из растительных композитов также выполняют функции здравоохранения, поэтому технология экструзионного надувания имеет широкие перспективы развития.