Применение интеллектуальной этикетировочной машины для изменения цвета пищевых продуктов

Недавно парень из Нинбо, провинция Чжэцзян, пошел в супермаркет, чтобы купить йогурт. Заплатив, он обнаружил, что срок годности йогурта истекла одна минута. Так парень потребовал 1000 юаней из супермаркета по этой причине, но супермаркет не предъявил претензии. После того, как мальчик много раз безрезультатно вел переговоры с супермаркетом, он подал иск в суд. Наконец, после посредничества суда, супермаркет выплатил парню 400 юаней.

Как только этот инцидент был разоблачен, он вызвал бурные дискуссии. Некоторые люди считали, что нет никаких проблем с защитой его прав потребителей. Другие поставили под сомнение мотивы молодого человека для покупки йогурта с истекающим сроком годности. Однако нельзя отрицать, что супермаркет не проделал хорошую работу по вывозу истекающих продуктов, и уклонялся от ответственности при вынесении компенсации, что также нарушало репутацию торговца.

Я считаю, что у всех есть консенсус в отношении того, что способ судить о том, истек ли срок годности продукта, заключается в том, чтобы посмотреть на срок годности и дату производства на упаковке. Срок годности и дата производства на продуктах, как правило, недостаточно четко обозначены, и обычно требуется некоторое время, чтобы найти их. Некоторые небрежные потребители могут игнорировать их при покупке продуктов или слишком ленивы, чтобы потратить время на их проверку. Также легко пропустить просроченные продукты.

На самом деле, еще в 2016 году в моей стране появилась этикетка на продуктах питания, которая со временем меняет цвет. Благодаря изменению цвета «умной этикетки» размером с монету на внешней упаковке с зеленого на красный, потребители могут интуитивно определить, является ли продукт свежим, без необходимости проверять дату производства и срок годности, чтобы определить, испорчена ли пища.

Понятно, что техническим ядром этой умной этикетки является нано. Основной принцип заключается в том, что со временем металлическое серебро постепенно осаждается на наночастицах, образуя оболочку с непрерывно меняющейся толщиной, изменяя размер, форму и химический состав наночастиц, так что этикетка меняет цвет, а скорость ее изменения цвета связана со временем. точная связь с температурой. А изменение цвета необратимо, нет возможности манипуляций. Такие продукты, как молоко, которые необходимо транспортировать в холодовой цепи, трудно контролировать качество продуктов, основываясь только на дате производства и сроке годности, и могут легко стать слепым пятном для надзора. Использование смарт-этикеток может лучше защитить права и интересы потребителей. Сообщается, что как только смарт-этикетка порвана, поддельная этикетка не может быть наклеена на оригинальную этикетку, что снижает вероятность обмана со стороны торговцев.

Применение смарт-этикеток в пищевой промышленности уже давно практикуется на международном уровне. Примерно в 2009 году Япония разработала интеллектуальную этикетку, изменяющую цвет, которая может идентифицировать свежесть продуктов. Они считают, что срок годности пищевых этикеток подвержен мошенничеству, и газообразный аммиак будет генерироваться, когда ингредиенты постепенно становятся устаревшими с течением времени. Этикетка имеет специальное покрытие, которое меняет цвет по мере изменения концентрации аммиака.

В 2013 году компания по упаковке пищевых продуктов в Шотландии также разработала интеллектуальную этикетку для пищевых продуктов. Этикетка изменит цвет из-за изменения углекислого газа и температуры в упаковке. Его можно использовать для выявления свежести пищи после вскрытия. Списки меток Только что открылись, Использовать в ближайшее время. Прошлые лучшие и другие обесцвеченные блоки показывают текущее свежее состояние пищи через цвет, напоминая общественности о том, чтобы закончить есть пищу в более свежем состоянии.

В дополнение к стандартной маркировке даты, умные этикетки, изменяющие цвет, помогают людям более научно и интуитивно понимать свежесть продуктов питания, а также создают барьер для безопасности пищевых продуктов. Ожидается, что умные этикетки будут более широко использоваться в области упаковки пищевых продуктов в будущем.